Das „fein & sein“ wird vom Gastgeberpaar Roland und Raphaela Hammer geführt. Ihre Kreativität und Hingabe sind in ihrer Tätigkeit spür- und sichtbar. Roland und Raphaela freuen sich mit dem „fein & sein“ Ort zu erschaffen, an dem sich Gäste kulinarisch verwöhnen und die gemütliche und wohlwollende Atmosphäre geniessen können.
Weil wir Freude haben, an dem was wir tun
Kreative Allrounderin, welche mit Hingabe die Welt ein bisschen schöner macht.
Langjährige Berufserfahrung als Koch und Küchenchef in diversen Betrieben in der Zentral- und Ostschweiz.
Als Allrounderin mit grosser Neugierde, Offenheit und Präzision unterstützt uns Corinne in den Bereichen Administration und Events.
Mit ihrer fachlichen Kompetenz und ihrem freundlichem Wesen sorgt sie für das Wohl unserer Gäste.
Bettina übernimmt den Service in der Frühschicht. Mit Ihrer achtsamen Art sorgt sie für ein harmonisches Frühstückserlebnis.
Mir ihrer Herzlichkeit sorgt Iva für die Reinigung unserer Räumlichkeiten und unterstützt uns im Service
Mit seiner langjährigen Küchenerfahrung bereichert Christoph unser Küchenteam.
Türmt sich die Wäsche, so kommt Rita zum Einsatz. Sie kümmert sich um die Wäschereinigung.
Ganna ist für die Zimmerreinigung zuständig. Ihre Spontanität und Offenheit schätzen wir sehr.
Janette unterstützt uns im Service.
Die fein und sein AG wurde im Sommer 2019 durch Raphaela und Roland Hammer, Gianni Balducci und Monika Ziehli gegründet. Der Sitz und die Räumlichkeiten der fein und sein AG befinden sich im Bildungs- & Gesundheitszentrum, das 2020 an der Schwarzseestrasse 158, in 1716 Schwarzsee entstanden ist.
Unsere Vision ist es, all unseren Gästen ein Ort des freudvollen, echten Genusses zu bieten. Eine feine Auswahl an hausgemachten vegetarischen Speisen stehen ebenso zur Auswahl wie exquisite Fleischgerichte. Der wertschätzende Umgang mit Lebensmitteln ist für uns zentral. Dazu gehört die beinahe komplette Verwertung von Nahrungsmitteln. So vielfältig wie wir Menschen sind, so vielfältig sind die Essensbedürfnisse. Unsere Speisen sind deshalb von bester Qualität, so oft wie möglich hausgemacht und sorgfältig zubereitet, um auch Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien höchsten Genuss bieten zu können.
Wir freuen uns auf Sie!
VERWALTUNG
FEIN UND SEIN AG
VERWALTUNGSRATSMITGLIED
